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Sauerteigmaschine

Schonende Zubereitung, automatisierte, rezeptgenaue Herstellung und ein ausgereiftes Reinigungssystem sind Qualitätsmerkmale, welche von unseren Sauerteigmaschinen erfüllt werden.

DIE BAUWEISE

Unsere Sauerteigmaschinen werden betriebsgrößengerecht und komplett in Edelstahl produziert. Der in einem Stück gefertigte Kessel kann direkt über die Siloanlage befüllt werden. Wiegezellen und eine speziell entwickelte Pumpenaustragung sorgen für hohe Gewichtsgenauigkeit und schonenden Transport.

Exzellente Reinigungsergebnisse des gesamten Kessels werden durch Rotationssprühköpfe und zusätzlichen Wasserstrahldüsen erzielt. Die Produktion selbst erfolgt vollautomatisch - Sie müssen lediglich den Fertigstellungstermin in die elektronische Steuerung eingeben.